友人と2人で、名古屋セントラルタワーズ内「豆富百珍・八かく庵」という豆腐料理のお店でお食事してきましたいちおう“新年会”ってことで

季節のオススメ“をいしおす”というコースをいただきました。

まずは、できたてのお豆腐を桶ごと持ってきてお玉ですくって取り分けてくれました。お塩・ごま・醤油・一味、好きなものをかけて食べるように・・・とのことだったのでお塩とごまと一味でいただきました。ほんのり温かくって、優しい味でした。周りには口取りの3品。蟹味噌を混ぜ込んで作ったお豆腐が特に美味

雲丹のグラタン。ウニの味が濃くって、まったりこってり超・美味でした中に入ってる生麩も、モチモチしてるのにサッパリしててベストマッチ。

黒ごま豆腐の天ぷら。ごま豆腐のこってり感とねっとり感が、サクサクの衣と合う。うちでも真似したいなって思っちゃいました

ズワイ蟹と豆腐の1人鍋。豆腐がさらりとしててあまり特徴がない分、カニの美味さが引き立ってました。･･･これでいいのか？豆腐料理店！

デザートの、黒豆アイス。細かな黒豆を練りこんだサッパリしたミルク系のアイスクリームに、さらにさすが丹波！って感じ大粒の黒豆も混ぜ込んであって、甘さ控えめ・ほうじ茶との相性バッチリでした
他に、サラダとしんじょとご飯とお味噌汁とお新香がありました。品数は多いですが、一品ずつが少量だったのでちょうどいい感じ。お豆腐が中心だからお腹に優しい感じもするしね。

・・・年末から何かにつけ美味しいもん食べ過ぎてて、プチ・リバウンド中ですあぁ〜〜〜〜〜・・・またダイエット始めなくっちゃ