Shihoの世界の最新情報♪ 歯科助手をしているので 、みんながコワがる歯医者さんの“裏側”なども お伝えします♪
  台湾料理(?)  2006.09.05.Tue / 23:59 
お友達の家に飲みに行く約束をしたら、あれよあれよと仲間が増えて結局お食事会に変更。お友達オススメの台湾料理のお店へ行くことになりました。

台湾料理といわれてまず思い出すのは「味仙」ですよね♪ま、今回は違うんですが・・・。“台湾料理”と謳ってる味仙にしても今回のお店にしても感じることは同じなんだけど、台湾料理の定義ってなんだろう???台湾には台湾ラーメンはないし、エビマヨもない。青菜炒めだって特に台湾的ではないと思う。あぁ、今回のお店には小籠包があったからそれは台湾チックかなぁ〜?
・・・と、とやかく言いましたがみんなで食べる台湾料理、とっても美味しく楽しいものでした。
台湾ラーメン・・・

普通・中辛・激辛と3種類あって、お友達によると「普通じゃ物足りない!」そうなので中辛を選択。
・・・メチャ辛でした。
普通の人には激辛はまずムリと思われます。
No.178 / 日々 /  comments(2)  /  trackbacks(0) /  PAGE TOP△
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- from ばいにゃお -

Shihoさん、はじめまして。台北在住のばいにゃおと申します。
台湾料理って、四川料理や広東料理などと比べていまいち定義がはっきりしないですよね。私が思うに、台湾料理の特徴は、小皿料理が多いということです。味付けはしょうゆと砂糖ベースが基本です。代表的なものは、小籠包やビーフン、玉子焼き、椀子そばのようなラーメン等。屋台料理も魅力的です。機会がありましたら、是非台湾へ遊びに行かれてみてくださいね。
よろしければ、上記ブログへも遊びに来てください。

2006.09.11.Mon / 15:54 / [ EDIT ] / PAGE TOP△
- from Shiho -

ばいにゃおさん、コメントありがとうございます。私は一度だけ台北に行ったことがあって、その時に食べたお料理が日本で言う台湾料理とは少し違ったことで疑問を抱いたりしちゃってるんです。
ワンコそばのようなラーメン、優しい味で好きでした。あと、肉そぼろが載ったご飯が美味しかったです。もちろん小籠包も♪もっとちゃんと台湾的な料理がならぶ台湾料理のお店ができたらいいなって思ってます。(探してないだけであるかもしれませんが)
ただ、こっちでいう台湾料理店のお料理も、これはこれで大好きなんですが☆

2006.09.11.Mon / 19:10 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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旅行とミスチル、そして愛犬・瑠璃(M・ダックス)をこよなく愛する兼業主婦のShihoです。バイトで歯科助手をしています♪

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